随着现代生活节奏的加快，生活条件的改善，代谢性的疾病除了人们熟悉的高血压、高血糖、高血脂以外，高尿酸也变得更加普遍，越来越引起医学家们的重视，痛风就是高尿酸血症的一种常见表现。

血液中的尿酸水平达到一定程度后，就会像盐粒那样析出，大多沉积在关节部位，尤其以大脚趾的关节处最为常见，也有沉积在其他部位软组织的，形成痛风石。尿酸可以沉积在软组织中，也就可以沉积在肾脏里面，引起多种肾脏损害。

因为尿酸主要是通过肾脏来排泄的，因此高浓度的尿酸可以在尿路形成结石，发作起来和其他种类的尿路结石一样，可以引起剧烈的疼痛。也有疼痛不明显的，比如引起泌尿系的积水，时间长了可能引起肾功能减退。

除了形成尿路结石外，尿酸还可以直接沉积在肾脏的“肉”里面，进而引起肾间质的损害，长期发展也可以造成肾功能受损。

如何避免高尿酸血症的发生，尽量减少由此带来的伤害呢？尿酸的生成和体内的嘌呤代谢密切相关，不同的人对嘌呤的处理能力是不一样的，长期高嘌呤饮食也会增加发生高尿酸血症的风险。

因此，要控制尿酸，可以从两方面入手：一是低嘌呤饮食；二是提高人体对尿酸的处理能力。

既然是尿“酸”，是不是可以考虑适当多吃点碱，比如发面用的面碱或者小苏打来中和一下，然后顺利排出体外呢？事实上，这种想法是可行的。因为尿酸是一种弱酸，在酸性较强或者碱性较强的环境中，都容易形成结晶，参照相关检验结果作为标准，再调整“碱”的用量，就可以促进尿酸的排泄，从而对高尿酸有一定的调节作用。当然，要在专业医生的指导下进行。